老年人冬季饮食须知的法则

进入冬季是疾病的高发期，正确饮食可有效预防疾病祖国医学认为，冬季是自然界万物收藏的季节，人们要注意防寒保暖，敛阴护阳特别是老年人因自主神经功能下降，体温调节功能减退，基础代谢率低，导致防寒能力较差

一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物，如生姜，羊肉，狗肉，大蒜等，不宜吃绿豆，雪梨，苦瓜，冬瓜，荸荠，银耳等寒性或凉性的食物，怕热的老年人则相反如脾胃不适的老人，则不要吃肥腻，油炸，质粗坚硬的食物

另外，老年人每日三餐吃七八分饱即可平时多吃一些含优质蛋白的食物，如牛奶，鸡蛋，鱼虾，豆类制品等，多食富含维生素，微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果，多喝水，最好坚持每天清晨饮一杯水，对冬季保健大有裨益

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