石斛花旗参炖瘦肉

时间:2022-11-01 15:20:27 来源:养生之道网   阅读量:19686   

石斛花旗参炖瘦肉

材料:主料猪肉500克,石斛15克,蜜枣3粒,食盐适量,姜2片,水适量

做法:

1,将所有煲汤料准备好

2,将猪瘦肉洗净,切成块

3,将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

4,将花旗参,石斛,蜜枣洗净

5,所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

6,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

花旗参可以补气养阴,清热降火,健脾润肺,能生津止渴,清热除烦,解酒提神,适用于睡眠不足,口干咽干,肝火上炎,气阴两虚之症状石斛性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用

石斛花旗参炖瘦肉怎么煲好喝

想要煲好喝的石斛花旗参炖瘦肉,材料和火候都很重要。

石斛在全世界的分类有很多种,大概有1500种左右,主要的类型有金钗石斛,密花石斛,鼓槌石斛,蝴蝶石斛和大量杂交优良种我国石斛的种类仅占全世界的5%左右,但在历史上,其药用开发和利用走在世界前列,是重要的常用中药材

石斛是补益药,药用的时候主要用石斛的茎大家可能还会见到一种卷起来的石斛,其实这种石斛是干燥的石斛采收后除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥,铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋状或弹簧状,烘干而成的,习惯称为耳环石斛石斛主治益胃生津,滋阴清热,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明

一般煲汤是选择耳环石斛。

石斛花旗参炖瘦肉的营养价值

这款汤主要材料是石斛,花旗参和瘦肉瘦肉在炖煮这么长时间后会变得很软,猪肉含有蛋白质而石斛又叫万丈须,吊兰,林兰,金钗华,性味归经微寒,甘,归胃,肾经主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,我国大部分分布于西南,华南,台湾等地

石斛的主要品种有金钗石斛,密花石斛,鼓槌石斛等可入药,名为石斛,对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效石斛含石斛碱,石斛胺,石斛次碱,石斛星碱,石斛因碱,6—羟石斛星碱,尚含粘液质,淀粉等营养成分主要可以益胃生津,滋阴清热用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明

花旗参则主要可以提高免疫力。

石斛花旗参炖瘦肉的功效

花旗参可以补气养阴,清热降火,健脾润肺石斛可以益胃生津,主要治疗胃有虚热,津液不足,口中干渴,饮食不香,也就是胃口不好另外,石斛还可以滋阴清热,主治阴伤津亏,病后虚热,目暗不明

石斛对于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔,胃阴不足,口渴咽干呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔,肾阴不足,视物昏花等症状都有一定作用。

民间还称石斛为救命仙草,因为石斛可以强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年如果平时是容易疲劳,缺氧的人,可以通过石斛食疗帮助缓解

而且石斛的价钱不贵,种类也比较多。

在一定程度上,石斛还可以解热镇痛,能促进胃液分泌,帮助消化,还有有增强新陈代谢,抗衰老等作用。

石斛花旗参炖瘦肉的禁忌

这款汤的主要材料是石斛石斛的毒性以及毒作用是比较少的,而且临床应用病症范围越来越广,在现代还可以帮助治疗慢性胃炎,糖尿病,热病伤津,治疗疔疮,心脑血管疾病如脑血栓,动脉硬化,血管脉管炎等另外,石斛在治疗口臭,眼病,萎缩性胃炎,浅表性胃炎,慢性结肠炎,以及消暑,抗癌,抗衰老等方面广为应用,具有较满意的疗效

石斛在中医看来,可以治疗热病伤津,舌干口渴,虚热不退,肺燥干咳,胃阴不足,肝肾阴亏,目失所养,视物昏花及腰脚软弱。

但是石斛是滋阴的,滋阴容易留滞痰湿,所以痰湿体质不适合用石斛,主要表现为阳虚,怕冷,舌厚腻热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,也不应该服用石斛

声明:本网转发此文章,旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问,请与有关方核实,文章观点非本网观点,仅供读者参考。